拙耕园宾馆在省旅游行业技能竞赛中获得中式烹饪、中餐服务团体金奖

    日前，从河南省旅游局传来好消息，我校拙耕园宾馆代表洛阳市参加河南省旅游行业职业技能竞赛，获得中式烹饪、中餐服务团体金奖。
　　此次大赛由河南省旅游局、河南省人力资源和社会保障厅、河南省财贸金融工会工作委员会共同举办，全省共有26个代表队，640余名选手参加。比赛中，面对来自全省酒店业的优秀选手，我宾馆选手冷静发挥、沉着应战，凭借扎实的基本功、过硬的心理素质展示了宾馆较高的业务能力和服务水平。其中中式烹饪设计的“八仙贺桃李”展台，以精湛的雕刻、象形的面点和精细的刀工，吸引了众多专业人士驻足观看，向同行展示了我宾馆厨师在冷拼、热菜、雕刻、面点方面的超高技艺；中餐服务设计的“天子驾六迎宾宴”主题鲜明、造型新颖，将洛阳厚重的历史文化与餐饮文化巧妙结合，受到评委们的一致好评。
　　此次大赛全方位地展示了我校拙耕园宾馆的技能水平，展示了学校的综合办学实力。宾馆将会以此次竞赛为契机，利用经营淡季开展岗位大练兵的培训和学习活动，全面提升服务质量，为2010年牡丹花会的接待打下坚实基础。