冬瓜和排骨

来源:未知 责任编辑:责任编辑 发表时间:2014-05-26 10:45 点击:

做为一道很普通的家常菜,肯定很多人都吃过。我吃过饭店做的汤水清清亮亮的,很鲜,却总觉得不够味,还是喜欢自己在家放很多辣椒和酱油做出来的红焖排骨冬瓜。

其实想着为这样一道菜写点文字,还是因为在学校里吃怕了食堂。如果单从食堂的菜式上来说,也是三菜一汤,一荤二素,且猪肉也大片大片的,可就是味道不对,许是成了年,嘴巴也跟着叼了吧。特别是彭彭,一天到晚就在我耳朵边念叨,老吃这样的菜,日子可怎么过啊。被她嚷的烦了,我的神经也不对了,突然就想露下身手,然后主动跑街上买了冬瓜排骨,准备给彭彭来场意外的惊喜。

做菜的地方只能是彭彭家,当我把排骨和冬瓜拿到彭彭家的时候,我发现她的双眼突然就有神了。彭彭的生活原则就是,日不可无肉却也不能多肉,自己炒的白菜胜过食堂的红烧肉。当然啦,说是说,因为时间的关系,我们平常也很少动锅灶,偶而空闲也会因为弄菜麻烦而宁愿休息,所以吃食堂才成了必然。

我问彭彭,喜欢吃什么样的排骨和冬瓜。为了表现自己的厨艺有多么的高超,我还报了一系列菜名。问她是喜欢吃红烧排骨和煮冬瓜,还是排骨汤和红焖冬瓜,还是就做一道冬瓜排骨汤,或者红焖冬瓜排骨。见我说的一套一套的,彭彭也不反对,直接给我来了句冷幽默,是不是做成唯美大虾汤那样的啊。我晕,昨天才推荐她进风起中文网看李荣写的这个微小说,今天就被她现学现用了啊。李荣那大虾汤说的是一伙人拿一只大虾做了汤,大家都说好喝,喝完之后才发现汤里根本没虾。彭彭这小妮子肯定是看不起我的厨艺,才把这大虾汤抬了出来。

好吧,你等着,我拿锅铲指着彭彭,你就老老实实的呆这里上网,半小时后见。然后我就一个人开始忙活起来,先用沸水汆去排骨的血水,然后锅里放油,放香料,爆炒再焖汤收汁,待香味出来后再放辣椒,把切成小块的冬瓜下锅,煮熟。这时候,那锅里的香味已经四散开了,所幸彭彭带在房间里上网,才没被外面的气味诱惑。

五分钟后,我告诉彭彭,可以吃了。她老先生大摇大摆的站在锅子前,双手背在后面,点了点头说:“嗯,很像食堂的菜嘛。”把我气得要命。递了双筷子给她:“好看有什么用,好吃才是王道。”

至于尝过冬瓜的彭彭会如何贬我做的冬瓜排骨,看她写的说说就好了。“吃得一口,软而不糯,酥而不腻,既保留了冬瓜的清香,又因为闷进了肉汁,变得格外鲜美,这样好吃的冬瓜简直就是人间极品。”

    相关新闻>>

      发表评论
      请自觉遵守互联网相关的政策法规,严禁发布色情、暴力、反动的言论。
      用户名: 验证码:点击我更换图片
      最新评论 更多>>
      网站首页 - 友情链接 - 网站地图 - TAG标签 - RSS订阅 - 内容搜索
      Copyright © 2008-2015 计算机技术学习交流网. 版权所有

      豫ICP备11007008号-1