过年的蔬菜

马上要过年了，时间真快。

楼下是市场，很大，类似乡村的集市。搞完家里的卫生，心里开始不安分，因为外边不时有炸响的鞭炮，乒乒乓乓，叫人想起家乡的年集，想起年集上的炮市。“赶年集去”，我对妻子说。妻子不解，问我去哪儿赶年集，我说楼下，妻子会心地一笑。

年集是什么？年集是催人的脚步声，集市上花花绿绿的年货，一阵紧似一阵的鞭炮，人们匆匆的脚步都会合在一起，像大戏开场前的锣鼓，把惶惶过年的孩子们的心给催促的拨浪鼓一样。

当然，这是老早以前的体会，但这体会留下来的是甜蜜，以至于到了今天还是怀念那种情景。

城市的菜市场到底不是年集，没有鞭炮市场，似乎缺少了一种节奏。市场上更多的是蔬菜，各种各样的蔬菜，无论是南方的还是北方的，无论是时令的还是反季节的，应有尽有，五颜六色，琳琅满目，价格一会儿一变。但是，总体上说蔬菜的价格不是很高，最好的韭菜四块钱一斤，豆角五块一斤六块一斤，藕四块一斤，西红柿四块一斤，香菜四块一斤，蒜台六块一斤，黄瓜六块一斤，尖椒七块一斤，比去年过年便宜很多。关于过节蔬菜的便宜有许多种说法，有人说这是国家控制物价的结果，也有人说是今年的蔬菜丰收。其实，我倒是认为蔬菜的价格回落应该得益于大白菜和大葱的丰收。今年的大白菜太多了，多到超过了人们的消费需求，造成许多大白菜难卖。前半个月白菜的价格还是一毛钱一斤，大葱两毛多一斤。过年的几天价格稍微上涨，现在也不过是两毛五一斤。卖家给剥好的大白菜，简直一点儿浪费没有，两毛五一斤确实便宜。有这样便宜的蔬菜垫底，其反季节蔬菜就不可能太贵。老百姓自己会调节，你太贵了咱就光吃白菜，或者少吃反季节蔬菜，所以蔬菜不会太贵。

看着满目的蔬菜忽然想到，生活在今天的人真是幸福。尽管冬天的反季节蔬菜要比时令蔬菜贵很多，但想想这些反季节蔬菜都是用煤换来的心理也就平衡了。八十年代以前的过年不敢想绿色蔬菜，那时候就是大白菜和白萝卜，绿色的菜不要说吃，看都看不到。有一年去一个邻居家串门儿，那家人用红色的圆萝卜雕刻了一个花篮，花篮中灌了水，里边放了些麦粒，过年的时候长出很长的麦苗，煞是好看，简直给人一种春天的感觉。一些有心人会在韭菜地上放厚厚的树叶或者干草，过年的时候把干草清理了，下边钻出许多长长的黄芽韭菜，这是最新鲜的绿色蔬菜，能吃上简直不得了。清朝的时候一个宫里的太监上街采办过年的蔬菜，突然见到一个人拿着两根黄瓜吆喝，问怎么卖，卖黄瓜的人说二十两银子一条，太监说哪有这么贵的黄瓜，又不是吃金子。结果，卖黄瓜的人说嫌贵？嫌贵咱还不卖了，说完拿起一根黄瓜咔嚓就咬了一口。太监说别吃了，快别吃了，咱都要了。这也许只是个传说，但是从中我们可以知道那个时候的冬季绿色蔬菜是多么宝贵，别说吃，老百姓想都不敢想，所以我说生活在今天的人是幸福的。

如今的人们学精了，过年的蔬菜谁也不肯早买，因为早买了毕竟不好放，大家都等着最后两天买鲜菜。卖菜的人当然知道这点儿，就越到后来越涨价。一个卖菜的朋友告诉我，卖菜的和理发的人一样，腊月是个赚钱的季节。其实呢，人们大可不必抢购蔬菜，超市是不放假的，什么时候也能采购，况且到了正月初三菜市基本恢复，没必要储存过多的鲜菜。这个道理大家都懂，只不过那个过年的心理在作怪，宁可浪费也要多买一些，因为这是年。

今年的蔬菜价格基本稳定，但是有一个担忧：种白菜的人亏了，来年会不会减少很多人种？菜是有大小年的，假如大白菜的数量减少，明年其他的蔬菜价格肯定要大幅度上涨，然后再轮回，这就是市场，也是人们无可奈何的生活。